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CAPA: A defesa do setor da carne bovina
Nos últimos anos, mesmo adotando inúmeras ações objetivando a sustentabilidade, a indústria agropecuária segue sendo vítima de acusações de ONGs ambientalistas que atribuem à criação de rebanhos uma grande parcela de responsabilidade no aquecimento global. Nesta reportagem, os defensores do setor da carne bovina apontam as principais contradições frente a ataques como esses. Saiba mais a partir da pág. 38.
Vis-à-Vis - Rastreabilidade avança no Brasil
O secretário de Defesa Agropecuária do Mapa, Inácio Kroetz, revela detalhes sobre os rumos do Sisbov e os planos para a unificação dos sistemas de rastreamento estaduais e nacional em uma única base de dados. Acompanhe entrevista completa na página 8.
TecnoCarne 2009 - 9.ª Feira Internacional de Tecnologia para a Indústria da Carne
Depoimentos de autoridades do setor, 5.° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes e relação de expositores da feira e seus produtos. Tenha acesso a esse completo registro sobre a principal feira de negócios para as indústrias das carnes bovina, suína e de aves na América Latina. Mais detalhes no Catálogo Oficial do evento, na pág. 163.
Suplemento Especial - O rastreamento de animais em toda a cadeia produtiva
Entre os destaques deste suplemento: entrevista exclusiva com o presidente da Associação Brasileira da Indústria de Rastreabilidade e Certificação (Abirc); artigo sobre rastreamento no setor avícola; repercussão das determinações da OIE no Brasil, e a produção de carne reconhecida e valorizada pelo consumidor. Acompanhe a partir da página 113.
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